Créez Votre Menu de Rêve

Cochon de patrimoine entier, rôti lentement 8-10 heures sur la broche. Peau dorée et croustillante avec viande tendre et juteuse.

Nourrit 80–120 invités

Parfait pour les petits rassemblements. Même saveur incroyable, rôti à la perfection.

Nourrit 40–60 invités

Une pièce maîtresse pour les rassemblements intimes. Viande ultra-tendre avec peau impossiblement croustillante.

Nourrit 20–30 invités

Porc effiloché fumé lentement avec notre sauce BBQ signature. Servi en style buffet.

Nourrit 50–75 invités

Salade de chou crémeuse et acidulée préparée fraîche le jour même avec du chou local.

Pain de maïs chaud et beurré avec glaçage au miel local.

Mac aux trois fromages fini au fumoir pour une touche de fumée.

Cuites lentement avec sirop d'érable du Québec et bacon fumé.

Verdures mélangées fraîches avec légumes de saison et vinaigrette maison.

Salade de pommes de terre crémeuse avec aneth, cornichons et moutarde de Meaux.

Maïs sucré grillé avec beurre aux herbes et parmesan.

Petits pains chauds et moelleux cuits frais.

Compote de pommes maison à la cannelle — l'accompagnement classique du méchoui.

Couenne de porc extra croustillante pour les amateurs de craquant.

Moutarde Carolina, chipotle fumé et sauce BBQ classique.

Tartes au beurre, brownies et fruits de saison.

Limonade, thé glacé et eau pétillante pour vos invités.

Découpe professionnelle, personnel de service, installation et nettoyage.

Nous installons, découpons et vous laissons vous servir. Nous nettoyons après.

Louez notre rôtissoire professionnelle et faites-le vous-même. Instructions incluses.