Méchoui DIY: Guide Étape par Étape pour Débutants

Vous voulez rôtir un cochon vous-même? Voici tout ce dont vous avez besoin — de l'approvisionnement du cochon à l'obtention de cette peau parfaitement croustillante.

Voici un guide complet couvrant tout ce que vous devez savoir sur comment faire pour votre événement méchoui. Notre équipe d'experts a compilé des informations provenant de centaines d'événements réels à travers le Canada pour vous apporter les conseils les plus à jour.

Points Clés

• Planifiez votre méchoui au moins 4 à 6 semaines à l'avance pour la meilleure disponibilité des traiteurs
• Prévoyez un budget de 18$ à 35$ par personne selon votre niveau de service et vos sélections de menu
• Un cochon entier nourrit généralement 80 à 120 invités avec des portions généreuses
• La planification météo est essentielle — ayez toujours un plan de secours en cas de pluie